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Speisekarte zur Vorbestellung
Vorspeise
Räucherlamm-Salat
- geräuchertes Lamm, verschiedene Salate, Tomate , Salatgurke, Brotkäse (leipäjuusto)
- frische Salatsoße nach Art des Hauses
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9,00 € |
Pilzsuppe
- sahnige Trompetenpfifferlinge mit Käsestäbchen
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8,50 € |
Fischsuppe
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7,50 € |
De Geer Moräne-Brot
- Salzrenke* und mit Roggen panierte Flußbarschfilets auf Knäckebrotsegel
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7,50 € |
Schärenteller
- frische Rohwaren je nach Saison
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11,00 € |
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Hauptgericht
FISCH
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Flußbarschfilet
- Schwarze Johannisbeeren-Sauce, Kräuterkartoffelbrei
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18,00 €
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Mit Roggenknäcke paniertes Renkenfilet*
- Weißweinsauce, Dillkartoffeln
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18,00 €
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Renkentournedos
- gefüllt mit Kräuterkäse, Limettensauce, Pastinakenpüree
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19,00 €
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| GEFLÜGEL |
Hähnchenfilet gefüllt mit Räucherkäse
- Kräuterreis, Thymiansauce
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15,00 € |
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| FLEISCH |
Lamm-Gemüsetopf
- Fleischtopf mit Knoblauch, Tomate
- dazu: Knoblauchbrot
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14,00 € |
Ochse mit grünem Pfeffer
- im Ganzen gebratenes Ochsenfilet, Preiselbeer-Madeirasauce
- Kartoffelgebäck
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25,00 € |
Ochsennoisettes
- Thymiansauce, gebratene Pfifferlinge, Kartoffel-Wurzelbrei
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25,00 € |
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| GEMÜSE |
Rote Beete-Suppe
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8,00 € |
Gemüseroullade
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13,50 € |
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Dessert
Schokoladenkuchen
- mit dunkler Schokolade glasierter Kuchen, serviert mit marinierten Beeren
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8,00 € |
Weiße Schokoladencreme
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7,50 € |
Moltebeerensorbet
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8,00 € |
Eisige Moosbeeren
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7,00 € |
| Sanddorn-Walderdbeer-Käsekuchen |
8,00 € |
Kaffee & Adlercreutz-Kugeln
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4,20 € |
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*Maräne, Felchen, Weißfisch
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